Ail, Allium, Aulx, mes 10 préférés...

Pour illustrer ma chronique du 20/09 sur SUD RADIO ( à écouter ou ré-écouter ici : http://didierwillery.com/podcasts.html), voici une galerie des ails décoratifs ou utilitaires (mais tous sont beaux et tous ont des propriétés culinaires) qui m'ont séduit le plus.

Ils se succèdent au printemps et en été, dans les différents endroits du jardin, au soleil ou à l'ombre, en sol ordinaire, drainé et plutôt sec ou frais pour les espèces de sous bois.

C'est le moment de les planter. On les trouve parmi les "bulbes" en compagnie de tulipes et des narcisses, ou parfois "en godets, parmi les plantes vivaces. On les plante une fois pourtours. Inutile de les arracher après la floraison, ils reviendront l'année suivante, un peu plus nombreux.

La ciboulette géante ( Allium shoenoprasum var. sibiricum),   fleurie en mai et juin, avec iris panaché et sauge 'Caradonna') La ciboulette géante ( Allium shoenoprasum var. sibiricum), fleurie en mai et juin, avec iris panaché et sauge 'Caradonna') Allium schoenoprasum 'Album',   la ciboulette blanche. Allium schoenoprasum 'Album', la ciboulette blanche. Allium molly, un petit ail pour le soleil,   en mai et juin (30 cm).  Allium molly, un petit ail pour le soleil, en mai et juin (30 cm).  Ail de Hollande, (Allium hollandicum) 'Purple Sensation'. Fleuri en mai et juin ( 60 cm). Ail de Hollande, (Allium hollandicum) 'Purple Sensation'. Fleuri en mai et juin ( 60 cm). Ail des ours (Allium ursinum)   fleurit d'avril à mai, en sous bois.   Comestible, (remplace l'ail du potager). Ail des ours (Allium ursinum) fleurit d'avril à mai, en sous bois. Comestible, (remplace l'ail du potager). Allium christophii, aux grosse boules de fleurs   légères, rose argenté, aussi beau l'ombre   qu'au soleil. Sèche très bien ( 60 cm).  Allium christophii, aux grosse boules de fleurs légères, rose argenté, aussi beau l'ombre qu'au soleil. Sèche très bien ( 60 cm).  Ail triquètre, (Allium triquetrum) qui ne naturalise en sous bois; fleurit en juin.  Ail triquètre, (Allium triquetrum) qui ne naturalise en sous bois; fleurit en juin.  Ail à tête ronde, (Allium scphaerocephalon), épanouit en juillet et aout (60 cm).  Très peu cher, à planter par multiple de 100.  Ail à tête ronde, (Allium scphaerocephalon), épanouit en juillet et aout (60 cm). Très peu cher, à planter par multiple de 100.  Aillium senescens, ail tardif (20 cm),   en août et septembre Aillium senescens, ail tardif (20 cm), en août et septembre Allium tuberosum,la ciboulette chinoise,   fleurie en septembre et octobre (30cm).   Aussi belle que savoureuse ( plus forte que   notre ciboulette européenne) Allium tuberosum,la ciboulette chinoise, fleurie en septembre et octobre (30cm). Aussi belle que savoureuse ( plus forte que notre ciboulette européenne)

5 Commentaires

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Françoise il y a 1 ans et 11 mois

Merci j'en ai beaucoup moi aussi, et j'en suis ravie !

Didier Willery il y a 1 ans et 11 mois

OUi, ce sont vraiment de plantes formidables, quine font pas seulement qu'être belles.

Anne-Marie Laboureur il y a 1 ans et 10 mois

AH merci! Je ne retiens jamais lesquels fleurissent quand! Cet article arrive au bon moment.

mabou il y a 1 ans et 10 mois

Un article qui me ravit car je recherche toujours de belles variétés d'ails à planter !
Je note que vous n'utilisez pas vraiment les très gros ails ...

Nath il y a 1 ans et 10 mois

J adore les aulx j en ai qui ont disparus, les mulots sont ils responsables?